MUSLOS DE POLLO CON CHAMPIÑONES Y PISTO
Receta publicada el: 23 Septiembre, 2017VÃdeo paso a paso:
Ingredientes
6 muslos de pollo
400 gr. de champiñones
2 botes de pisto con tomate (también se puede hacer con las verduras que tengamos)
Aceitunas negras al gusto
Aceite de oliva
Sal
Muslos de pollo con champiñones y pisto, preparación:
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Paso 1
Comenzamos sellando los muslos de pollo en una sartén con abundante aceite para que luego al guisarlos no queden secos.Â
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Paso 2
Paralelamente limpiaremos bien los champiñones, los secamos con mucho chidado, cortamos el pie y troceamos en cuatro partes. Reservamos.Â
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Paso 3
Ponemos en una cazuela los muslos de pollo fritos, el pisto y los champiñones troceados. Añadiremos agua para que cueza mejor. Guisamos durante 15 minutos aproximadamente.Â
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Paso 4
Añadimos las aceitunas negras, que darán un gusto y una untuosidad diferente al guiso. Dejamos cocinar durante diez minutos más.Â
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Paso 5
Transcurrido ese tiempo, algo menos de media hora en total guisando, ya tenemos nuestro plato listo para servir. Una receta completa y deliciosa