primero platos

De las lentejas a la ensalada, de una lasaña a unas alcachofas. Descubre lo fácil que resulta cocinar un delicioso primer plato digno de la cocina de nuestras madres y abuelas.

Hay 34 recetas
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Crema de calabaza con taquitos de jamón

Crema de calabaza cremosa, rápida, fácil y económica.

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Muslos de pollo en salsa de verduras

Deliciosa y fácil receta de muslos de pollos en salsa de verduras que te apañará un almuerzo o cena para la familia. 

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Arroz económico con carne

Podéis pensar que es una paella un poco viuda, pero con los ingredientes que lleva y los trucos que os dejo, queda muy sabrosa.

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Callos de ternera con manita de cerdo

Hoy os dejo una receta de cuñara, muy típica de la gastronomía madrileña, los callos de ternera con manitas de cerdo.

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Calamares fritos crujentes

Os enseño el truco para que el rebozado de los calamares quede crujiente y súper ricos.

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Lentejas de la abuela

Una receta que no puede ser más tradicional, un auténtico plato tradicional con ese sabor a cocina ''de la abuela''

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Espárragos gratinados con bechamel

Los espárragos como cualquier verdura, tienen grandes propiedades para la salud. Son verduras con un efecto diurético y muy poca carga calórica.

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Ensalada de arroz con atún rápida

La receta de ensalada de arroz con atún no puede faltar en vuestro recetario habitual y mucho menos en verano. 

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Pimientos del piquillo rellenos de carne

Los pimientos rellenos, son una de las recetas con más solera de mi recetario, hace unos años llevaba el catering de mi pueblo y esos pimientos rellenos de carne eran el plato estrella.

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Rollitos de pechuga con jamón y queso

Seguro que conocéis los famosos flamenquines cordobeses ¿verdad? La receta tradicional se hace con carne de cerdo, pero yo he hecho estos rollitos de pechuga con jamón y queso.