LOMO EN SALSA DE NARANJA
Receta publicada el: 21 Diciembre, 2021Lomo en salsa de naranja, historia:
Cómo hacer lomo de cerdo en salsa
Si quieres quedar como un rey en estas fiestas a un precio asequible, el lomo de cerdo en salsa de naranja será tu menú perfecto. El lomo es una carne muy sana y limpia y tiene un precio económico. Vamos a prepararla con salsa de naranja, una salsa que pertenece a mis recetarios básicos y que es un gustazo hacerla, no sólo por lo sencilla que es sino por su increíble sabor.
Esta carne en salsa de naranja va a gustar a todos tus invitados, además no resulta nada pesada, después de tantos canapés, entrantes y primer plato, esta carne al horno os va a resultar riquísima.
Para el lomo a la naranja te recomiendo que prepares una guarnición como por ejemplo unas patatas a lo pobre, que podéis hacer en el microondas, vais a alucinar cuando las mojéis en la salsita.
Lomo en salsa de naranja, preparación:
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Paso 1
Lo primero que haremos será sellar los lomos en la sartén con un poco de aceite de oliva y sal.
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Paso 2
Después, echaremos un vaso de vino blanco en la bandeja del horno y colocaremos los lomos. Cocinaremos con calor arriba y abajo y a 190º durante 45 minutos. A los 30 minutos damos la vuelta a los lomos. Pasados los 45 minutos, aumentamos la temperatura a 220º y dejamos por 10 minutos de más.
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Paso 3
Mientras la carne está en el horno, hacemos la salsa de naranja.
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Paso 4
Terminada nuestra carne al horno y nuestra salsita de naranja, sólo nos queda presentar la carne en rodajas con la guarnición y por supuesto, ¡disfrutar!
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