Ensaladilla rusa con marisco, historia:

¡Buenas tardes amig@! os traigo a cocina casera una receta de ensaladilla rusa con marisco, hecha con algunos productos en conserva de la marca IBSA. He quedado bastante impresionado con su sabor, pues utilizan ingredientes ecológicos y que conservan el sabor auténtico. Disponen de productos de muy alta calidad y si queréis comer sano os la recomiendo mucho.

Ahora que llega el buen tiempo, la ensaladilla rusa casera es todo un acierto y una comida que aguanta unos días en la nevera y que le podéis echar tantos ingredientes como queráis, yo he optado por echarle algunos mariscos.

Ingredientes

• 600 gr. patata

• 3 huevos 

• 1 lata atún

• 6 palitos de surimi

• 12 langostinos cocidos 

• Pimiento asado 

• Guisantes 

• Zanahorias baby 

• Aceitunas verdes

• 4 espárragos blancos

• Mayonesa

• Vinagre

• Sal

Ensaladilla rusa con marisco, preparación:

• Paso 1

  Lo primero que haremos será cocer los huevos y las patatas y una vez cocinados, lo rallaremos todo y pondremos en un bol grande.

• Paso 2

  Agregamos los palitos de cangrejo en trozos, los guisantes, los langostinos y las zanahorias baby. Todo bien picadito en trozos.

• Paso 3

  Incorporaremos también las aceitunas, los pimientos asados al gusto, espárragos y el atún, con un buen chorro de vinagre y una cantidad generosa de mayonesa. Mezclamos todo de manera uniforme.

• Paso 4

  Emplatamos con un molde o como más nos guste nuestra ensaladilla de la abuela y ya estaría la receta de ensaladilla fácil para sorprender a los paladares más exigentes. ¡Nos vemos muy pronto!

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