PASTEL DE ARROZ CON ATÚN
Receta publicada el: 17 Marzo, 2022Pastel de Arroz con atún, historia:
Cómo hacer timbal de arroz con atún y huevo
Hoy os traigo una receta con arroz, de esas que encantan tantos a niños como a mayores. Es una idea para que los niños puedan comer pescado, ya que además de contener arroz y huevo, le vamos a añadir atún.
Muchas veces nos ponemos a pensar en recetas fáciles y nos complicamos más de la cuenta. Esta receta es como una especie de arroz a la cubana con huevo, pero que le hemos incluido un ingrediente más, que es el pescado.
Os animo a que preparéis este arroz con huevo, con un toque especial, para esos días que no tenéis tiempo de cocinar o que simplemente no queréis complicaros mucho.
Ingredientes
1 l de agua
Atún en aceite
Fritada o tomate frito en conserva
3 dientes de ajo
1 pastilla de caldo de carne
Aceite de oliva
Sal
Pastel de Arroz con atún, preparación:
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Paso 1
Doramos unos ajos pelados en una sartén con aceite de oliva. Una vez dorados, retiramos y añadimos el caldo de carne desmenuzado y el arroz.
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Paso 2
Cuando rehoguemos un poco el arroz, incorporamos el agua y cuando empiece a hervir, lo dejamos durante 15-20 minutos. Mientras iremos haciendo nuestro huevo, ya sea frito o a la plancha.
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Paso 3
Para el montaje de nuestro pastel de arroz, ponemos en el fondo del plato el tomate frito y sobre un molde pondremos primero el arroz, el atún, otra vez arroz y por último el huevo. Y ya estaría nuestro timbal de arroz con atún.