BIZCOCHO DE MANTEQUILLA
Receta publicada el: 06 Octubre, 2021Bizcocho de mantequilla, historia:
Cómo hacer bizcocho con vainilla
Una vez más, os traigo otra receta de bizcocho. Esta receta de bizcocho de mantequilla está tan buena, que no le he añadido más ingredientes que un poco de esencia de vainilla para no tapar el sabor.
Este bizcocho básico se puede usar también para hacer tartas de cumpleaños, ya que es lo suficientemente consistente para rellenarlo y echarle coberturas.
Nosotros nos lo solemos comer con una onza de chocolate y una buena taza de café o infusión. Si realmente os encanta el sabor a mantequilla, le podéis agregar el doble, que queda igual de bien.
Ingredientes
10 huevos
400 g de harina
400 g de azúcar
125 g de mantequilla
100 ml de leche
16 g de levadura química
Unas gotas de esencia de vainilla
Bizcocho de mantequilla, preparación:
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Paso 1
Ponemos en el batidor a máxima velocidad el azúcar y los huevos durante 7 minutos. Una vez haya aumentado agregamos la mantequilla derretida, leche y esencia de vainilla, bajando la intensidad a baja.
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Paso 2
Bajamos la velocidad al mínimo y vamos incorporando la harina con la levadura poco a poco.
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Paso 3
Engrasamos el molde con mantequilla y un poco de harina. Vertemos toda la mezcla en el molde y horneamos a 170º con calor arriba y abajo durante 50 minutos. Cuando salga el palillo limpio, querrá decir que el bizcocho con mantequilla está listo para comer.
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