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ENSALADA DE PASTA FÁCIL

Ensalada de pasta fácil, historia:


Cómo hacer ensalada de pasta con verduras

Hoy os traigo una receta de ensalada de pasta, de esas que además de sencillas, se hacen con ingredientes que siempre hay en casa. Con la llegada del verano nos apetecen recetas refrescantes y rápidas como estos macarrones de verano. La pasta permite todas las variantes posibles y además se puede comer durante todo el año.

Esta receta de pasta fría es muy clásica y cada persona la prepara de una manera. Yo he utilizado los macarrones porque es una pasta que gusta a todos y tienen una muy buena presentación. A esta receta de ensalada de verano le he añadido atún, bocas de mar, tomate, aceitunas, langostinos y pimientos, pero admite todos los ingredientes que queráis.

La comida de dieta para verano es sana y permite controlar la ingesta de calorías e incluye todos los alimentos de todos los grupos, un plato único perfecto. Contiene los hidratos, vitaminas, proteínas y las grasas necesarias para un almuerzo completo. Recuerda que es fundamental que el plato de pasta con atún lleve de un poco de todo.

 

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Ingredientes


  • 150 gr. de atún 

  • 4 palitos de surimi

  • 1 cebolla

  • Tomates cherry

  • Aceitunas negras

  • 1 pimiento verde 

  • Langostinos

  • Sal, aceite de oliva y vinagre de manzana



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Ensalada de pasta fácil, preparación:


  • Paso 1

    Hervimos los macarrones en una olla con abundante agua. Cuando estén listos le echamos un chorrito de aceite para que no se peguen.

  • Paso 2

    Cortamos todos los ingredientes en trocitos, la cebolla, las bocas de mar, el pimiento, y los tomates Cherry.

  • Paso 3

    Mezclamos la pasta con la cebolla, el pimiento y el atún. Posteriormente, colocamos las bocas de mar los tomates Cherry y las aceitunas sin mezclar.

  • Paso 4

    Aliñamos la ensalada con aceite, sal y vinagre.

  • Paso 5

    Antes de echar los langostinos lo aderezaremos con aceite y sal y meteremos en el micro por 2 minutos. Cuando estén fríos lo ponemos encima de nuestros macarrones fríos para decorar y ya estaría.

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