TARTA DE CHOCOLATE BLANCO

Name: Tarta de chocolate blanco
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 10
Cuisine: 12
Ingredients: 180 g de chocolate blanco en tableta; 48 g de cuajada en polvo (4 sobres) o 12 g de gelatina neutra; 1 l de nata líquida; 100 g de azúcar; 250 ml de leche; 14 galletas tipo digestive; 14 galletas tipo digestive; 60 g de nueces; Mermelada de arándanos

TARTA DE CHOCOLATE BLANCO

Receta publicada el: 05 Noviembre, 2021

30 min
10 raciones
Postres

Tarta de chocolate blanco, historia:

Cómo hacer tarta sin horno de chocolate

Os presento la tarta de chocolate blanco con mermelada de arándanos, un postre sencillo que se elabora en 30 minutos y sin necesidad de horno, lo que acorta los tiempos de elaboración y hace el proceso más fácil. Cómo es una tarta de chocolate que se cuaja en la nevera, recomiendo hacerla el día antes del evento.

No es una tarta sin horno empalagosa, ya que me gusta respetar el sabor del ingrediente principal, en este caso el chocolate blanco. Para quien quiera un poco más de dulzor, solo tiene que agregar más azúcar. La tarta de chocolate para cumpleaños va a encantar a todos y se prepara con ingredientes que encontramos en cualquier supermercado, excepto la cuajada en polvo. En América creo que ya no se comercializar, así que he dejado otra opción para que todo el mundo pueda hacer esta deliciosa receta de tarta casera.

Ingredientes

180 g de chocolate blanco en tableta
48 g de cuajada en polvo (4 sobres) o 12 g de gelatina neutra
1 l de nata líquida
100 g de azúcar
250 ml de leche
14 galletas tipo digestive
14 galletas tipo digestive
60 g de nueces
Mermelada de arándanos

Tarta de chocolate blanco, preparación:

Paso 1

Trituramos las galletas y mezclamos con la mantequilla derretida. Una vez obtengamos la pasta, cubriremos todo el molde incluyendo un poco los laterales. Meteremos en el congelador mientras preparamos el relleno.
Paso 2

En un caso a baja temperatura ponemos la leche, nata líquida, cuajada, azúcar y vamos removiendo con cuidado de que no hierva. Agregamos el chocolate y volvemos a mezclar todo.
Paso 3

Cuando notemos que va a hervir, retiramos la mezcla del fuego y dejamos atemperar. Vertemos la mezcla en el molde y dejamos enfriar en la nevera durante 6 horas para que se termine de cuajar.
Paso 4

Pasado el tiempo, desmoldamos y presentamos en el plato con la mermelada de arándanos. También podéis escoger de otro sabor, incluso no echarle nada. Y hasta aquí queridos amigos, nos vemos la semana que viene.